珠海休闲

2017珠海元旦圆明新园斗门美食节

圆明新园乡村美食汇

活动时间:
2016年12月30日-2017年1月2日
活动地点:
圆明新园
活动票价:
免费
报名方式:
无需报名

活动简介


转眼间一年又将过去,是否感觉筋疲力竭,身体被掏空?来来来!快把负能量赶走,来一场说走就走的美食之旅吧!鸭扎包、叶仔糍、香辣小龙虾、烧猪、排骨、叉烧流口水了吗?

本届斗门美食汇将首次在圆明新园举办。展会共设45个展位,斗门本土美食依旧将唱主角,“鸭扎包、艾饼、叶仔糍等民间特色小吃将给“吃货”们提供一站式品尝“多种味道”的平台。


活动详情

美食盘点:

一、艾饼、芋头糕


“艾饼”(又称“艾糍”)是当地客家人的食品,因主要辅料取自“艾草”而得名。是斗门区白蕉镇具有几百年历史的一种特色食品,在虾山村﹑白石村﹑赖家村等都有制作习俗,其中以虾山村最盛。因相传艾叶有理气通窍、驱邪辟疫、预防感冒等功效,艾饼成了斗门城乡群众喜爱的季节性特色食品之一。

斗门的菜糕分萝卜糕和芋头糕两种。乾务镇展区展出的芋头糕是用粘米粉、芋头、虾米、腊肉等作料制作而成,芋头糕也是广东潮汕和珠三角等地的特色糕点小吃。

二、鸭脚包


“横山鸭脚包”是斗门区莲洲镇一中民间传统美食,自清朝光绪年间至今已经传承一百余年,历经四代人,畅销各地,名扬四海,享誉珠海及周边城市乃至港澳地区。

三、叶仔糍、咸茶


在白蕉镇客家村几乎家家都会煮咸茶,不论男女老少,人人喜爱喝咸茶。其主要原料有:茶叶(成品茶或茶青)、花生、黄豆、芝麻、蔬菜(生菜、油唛菜、西洋菜、豆角)、细叶芹菜、葱等。已经成为了当地客家饮食风俗中最具特色的茶文化的一朵奇葩流传至今。

四、烧腊、腊味组合


秘制烧猪、排骨、叉烧。吃过的都赞不绝口!


用黄杨山荔枝木烧制的古法烧鸡、烧排骨,用传统工艺烧制,绝对不能错过的烧味美食


五味鹅是是珠三角一带的汉族传统名菜,属于粤菜系。此菜觉嫩滑可口,五种味道和谐地在唇齿间交融,吞罢还久久留香,最特别的是鹅骨的味道,就像新年食品脆角一样,香酥脆口,令人回味无穷。、

五、三丫苦粄、客家糍粑、角仔糍


三丫苦粄,由三丫苦、糯米粉、红豆等手工制成的糍类小吃,外苦里甜,具有清热解毒、行气止痛、燥湿止痒的功效;

客家糍粑,客家人最喜爱的客家小吃之一,柔软的糯米团包住喷香的苞谷,吃了还想吃!

角仔糍,斗门特色农村美味,晶莹柔韧的饺皮里面都是丰富喷香的馅,吃了要点赞!逢年过节必吃,可以说是斗门人的“饺子”!

六、斗门农家汤圆(水榄)


你可能没吃过这样不同寻常的地道斗门味道,农家手工汤圆,每一颗都包着甜蜜黄糖,配上腊味浓汤,有甜有香,每一口都是念家的思绪!

七、农香藕饼、莲藕焖猪蹄


白藤莲藕是珠海斗门的独特的一个农产品。生长于白藤湖内的纯天然无公害的、独特的滋补保健的农作物,以肥硕、多粉、松化无渣驰名,在港澳有盛誉,并以之匮赠亲朋,大凡酒席宴客,无不推出。其作法有火腩焖莲藕、田鸡焖莲藕。

八、酥炸腐卷、萝卜丸、客家酿豆腐


客家酿豆腐,是汉族客家的名菜。久负盛名,在客家人的生活中,但凡有宴席必有此道菜。酿豆腐是中原传统饮食习惯与迁徙地特殊产生生活方式相结合的典范食品。

九、乾务糍水


糍水又名濑糍水,是斗门区著名的民间小吃,濑糍水完全是手工制作,采用新鲜优质晚造粘米以水浸透,随后经历晾干、舂粉、箩斗筛粉,晒干等程序。用碗装上糍水米线后,加入鸡汤或猪骨汤,再放上虾米、瘦肉、腊肠、鱩干、葱花,就是地道的斗门“濑糍水”。

十、橙香骨


橙香排骨是一道由猪排骨、鲜橙多等食材制成的美食。

十一、桑葚酒、霜桑叶、霜桑叶鸡汤


桑椹又名桑果,已经被国家卫生部列为极少数“既是药品又是食品”名单,它是水果、蔬菜、药品三位一体的极品稀有品种,果大、汁多、无籽、入口即化,单糖糖度16.5%,酸度1%,是世界上口感最好的桑果!

活动攻略

活动具体地址:广东省珠海市香洲区九州大道兰埔路与白石路交界处

交通指南

公交
圆明新园站:乘13路、1路、25路、30路、40路、60路、62路、69路、991路、992路公交即可到达
自驾

百度地图搜索【圆明新园】即可

手机访问 珠海本地宝首页

猜你喜欢
本地宝郑重声明:本文仅代表作者个人观点,与本地宝无关。其原创性及文中陈述内容未经本站证实,本地宝对本文及其中全部或者部分内容的真实性、完整性、及时性不作任何保证和承诺,请网友自行核实相关内容。
企业文化 | 广告服务 | 广告价目 | 关于我们 | 联系我们 | 诚聘英才 | 法律顾问 | 意见建议
本地宝 BENDIBAO.COM 汇深网 版权所有 2006-2018 ICP证:粤ICP备17055554号-1