【导语】：珠海虾山村第三届客家文化美食节五一来袭！来看看有啥好吃的？
珠海虾山村第三届客家文化美食节活动美食：
一、平婶艾饼
艾饼是虾山村的两大文化瑰宝之一。被列入“斗门区非物质文化遗产”，平婶被评为此项“非遗”的传承人。俗话说“没吃过艾饼就别说去过虾山”，虾山正宗的艾饼，味道绝无仅有，没尝过的话可能又要等一年了。
艾饼这一代代相传的手艺，传承着客家人的文化精髓，对祖先的追思，承载游子对家的思念。花生米和芝麻拥簇着，猪肉碎的香溢和艾叶的清新相互中和，每一口都有“带丝”的美味口感，完全没有苦涩的感觉。
二、喜姨叶仔糍
“吃过叶仔糍，但没见过这样好看的”，这些“艳丽”的叶仔糍是喜姨独创研发。在传统的做法中融合了南瓜、番薯等，有咸有甜 任亲选择。
三、均哥卤水实力派
“大均哥”、“小均哥”兄弟俩做客家卤水已经十几年了，拥有自家独门的腌制方法。有客家盐焗鸡爪、鹅翼、鹅掌、鹅肾。卤味香溢 味道适中。
四、莲婶走地鸡、本地姜、糯米酒
加上滑溜溜的濑粉、秒变客家特色汤粉。
五、包姐客家酱鸭
独具农家特色的客家酱鸭，柴火的温存融入到鸭肉中。
六、兴婶年糕
甜粘·糯香·晶莹
七、珍姐千层糕
八、客家糍粑
香脆苞谷被软糯的米糕包裹，外软里脆，口齿留香。
九、柴火烧鸡
火候掌握到位 烧鸡皮色香脆
