【导语】：由旅游局主办的大型美食活动“澳门国际美食之都嘉年华”，将于6月14至23日，一连十天澳门渔人码头隆重举行。诚邀各位饕客前来赏味，享受一场高品质味蕾盛宴。
2024澳门国际美食之都嘉年华
活动时间：6月14日-23日15:30-22:00
举办地点：澳门渔人码头罗马广场及励骏大道
票价信息：免费入场
三大活动亮点
“澳门国际美食之都嘉年华”开幕式定于6月15日下午5时举行，三大亮点活动包括“国际美食大道”、“美食之都厨艺展示”及“澳门国际美食论坛”，促进各“美食之都”之间的传承及国际交流，彰显澳门平台优势，全方位展现各“美食之都”的多元美食文化及澳门“旅游＋美食”的魅力，丰富旅客体验。
国际美食大道
“国际美食大道”于6月14至23日下午3时半至晚上10时在澳门渔人码头罗马广场及励骏大道举行。此活动将聚焦亚洲美食，现场设置100个美食展位，中国六座“美食之都”（成都、顺德、 澳门、扬州、淮安和潮州）及亚洲三座“美食之都”（泰国普吉、马来西亚古晋和菲律宾伊洛伊洛）的餐饮商户代表将带来各地的风味佳肴和人气打卡美食，展现亚洲城市独特美食风貌。
同场设有约700个用餐位、游戏区、滨海酒吧区，配合葡萄牙土风舞、乐队和歌手演唱、舞蹈表演、花式跳绳、魔术及“与你‘麦麦’见”互动环节等一连串节目助兴，打造别具特色的大型美食文化活动。此外，活动甄选54家澳门特色美食商户，涵盖粤菜、葡式菜、台式小食、东南亚美食及日韩料理等，展现澳门美食多元化的特色。
美食之都厨艺展示
澳门再次邀请到来自全球“美食之都”的厨师代表向公众呈献厨艺表演。
来自世界多地包括澳门在内的27个“美食之都”的厨师代表将于活动期间在澳门渔人码头励骏大道主舞台轮番上场，带来共62场厨艺展示，并分享他们的烹饪技巧和知识。现场特设试食环节，让旅客和居民近距离体验各城市独特的美食文化及“味”力。
澳门国际美食论坛
旅游局曾分别于2016、2018及2019年举办“澳门国际美食论坛” ，以“美食的魅力” 、“美食的潜力”及“美食与创意的可能性”等不同主题为澳门与其他城市提供宝贵的交流平台，推动澳门“美食之都”发展。
这次首度举办的“澳门国际美食之都嘉年华”把论坛列入亮点活动之一，为疫后首个“澳门国际美食论坛” 。论坛于6月17日在澳门渔人码头会议展览中心会展大堂举行，以“Holistic Gastronmy: Eat well, live well”（整全美食：识食·乐活）为主题，邀请全球“美食之都”的代表、餐饮业界翘楚及内地其他范畴的网络成员城市代表，以及综合度假休闲企业的代表参加，深入探讨美食与不同范畴的协作发展，分享美食文化的真知灼见，有利推动产业可持续发展。论坛将设有两个专题环节及交流会议，不同领域的翘楚及企业代表将到场分享经验和见解。
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